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文登77所中小学幼儿园全部实现明厨亮灶
2019-11-22    来源: 文登传媒网

 

  文登传媒网讯 由于人群密集、学生的安全防护意识较弱,学校和幼儿园食堂的食品安全问题受到社会的普遍关注。为给校园饮食安全立起一道防火墙,文登自8月底开展明厨亮灶进校园活动,加强学校食堂安全监管,真正做到让学生吃得放心,家长安心。

  近日,区实验中学邀请部分家长参观了解学校“明厨亮灶”实施成果,家长们通过透明玻璃窗或幕墙、电子显示屏等形式,可以直观地看到后厨员工的操作流程,实现对食品加工的全过程监督。参观结束后,校方邀请家长一同品尝学生午餐。

  学生家长王军告诉记者,食堂的各个方位都通过明厨亮灶工程非常清晰真实的展现在学校学生们的眼前,卫生条件也非常好,作为家长来说真心地感到放心。

  据了解,“明厨亮灶”工程通过视频监控系统将学校食堂加工过程纳入监管平台进行实时监控,并严把原材料进货查验关、卫生保洁关、加工过程控制关,实现食品的可追溯管理,从源头消除各类安全隐患,保证学生饮食安全。

  实验中学副校长徐方圆说,他们通过明厨亮灶工程让学生和家长对食堂的管理满意放心,还加强各个环节的监管,保证学生吃上满意餐、放心餐。

网上百家乐网站  截止到10月底,文登77所中小学幼儿园实现“明厨亮灶”全覆盖,惠及全区40000多名学生。(王耀英 孙会杰)


责任编辑:林雪艳


 
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